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Héritage

Le domaine est situé à moins de 5 kilomètres de Minerve, qui porte l’empreinte des chasseurs-cueilleurs de la Préhistoire et qui fut le théâtre en 1210 de la croisade contre les Cathares. Capitale historique du Minervois, elle est désormais l’une des portes prestigieuses du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc et figure parmi les « Plus Beaux Villages de France ». 

Situé au cœur du Minervois, le domaine Sainte-Luchaïre est vieux de plus de 130 ans. Félix Yssanchon fût le premier propriétaire du Domaine de Sainte Luchaïre en 1884. Il appartient désormais à François-David MARTINO et son épouse Agnès à perpétuer une tradition de créateurs de vin unique et racés.

 
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Collection

 
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Vin Rouge

d’un très beau rouge flamboyant associant maturité du fruit et tanins veloutés. Ils expriment la fraicheur de nos raisins et les notes boisées des meilleurs fûts de chênes de France.

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Vin Blanc

leur couleur descend directement des rayons du soleil qui caressent notre beaux terroir. Toujours aromatiques et voluptueux ils délivrent en bouche toutes leur origines méditerranéennes et minérales de nos terres.

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Vin Rosé

nos rosés qu’il viennent de la Syrah, du Grenache ou du Cinsault surprennent par leur belle couleur facile et complexes a la fois. Ils apportent la fraicheur de la rosé du matin dans leur belle robe d’été.

 

Vignoble

"Sainte Luchaïre, créateur de vins fins depuis 1884"

 
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Le terroir des Mourels s'étend d'Azillanet à Agel en passant par Beaufort, Oupia et Aigne.

Les Mourels sont des arêtes rocheuses formées par des couches géologiques relevées et couronnées d'un banc de grès. On retrouve l’alternance entre végétation spontanée et la vigne avec les mêmes effets de contraste selon les saisons.  L’implantation de la vigne est induite par la nature des sols. 

Le grès, contrairement au calcaire, est très difficile à percer par les racines, aussi ne trouve-t-on pas de vignes au sommet de Mourels.

Les sols composés de grès et de marnes, conviennent par excellence à la culture de la vigne. Ce terroir du Minervois dit « des Mourels » est l'un des plus précoces et des plus chauds du Minervois, entre les Causses et la Serre d'Oupia qui culmine à près de 300 m d'altitude. Depuis des générations, des cépages qui tutoient la sècheresse des faibles pluies et des températures très élevées en été.

 
La beauté d’un vin se mesure par les éphémères et voluptueuses caudalies qui suivent chaque gorgée.
 
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