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Le Domaine

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Sainte Luchaïre perpétue une tradition d’artisan vigneron de plus d’un siècle.


Domaine

Soucieux du bien-être de la terre et de l’homme, nous pratiquons la lutte raisonnée, évitant de meurtrir la terre et de bousculer la vie souterraine. Le domaine est constitué de 18 ha de parcelles situés sur des coteaux plein sud, sur le terroir des Mourels. Mélange d’argile et de calcaire, le sol est de la roche sédimentaire dit "marne". Syrah, Grenache, Carignan et Chardonnay représentent les cépages principaux du domaine. Chaque parcelle est minutieusement analysée afin d’adapter la culture et de réaliser le potentiel exceptionnel de nos vignes. 

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Vins

Notre exceptionnel terroir donne des vins concentrés, chauds et complexes. Les vins issues d’une vinification minutieuse et traditionnelle donnent des vins fruités, pleins de fraicheur avec des notes aromatiques intenses. Nos vins rouges sont riches d’une histoire millénaire, initiée par les cathares et développée par les moines, aux parfums de cassis, violette, cannelle et vanille et qui en vieillissant développent des notes de cuir et de fruits confits.


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Vin rouge

D’un très beau rouge flamboyant associant maturité du fruit et tanins veloutés. Ils expriment la fraicheur de nos raisins et les notes boisées des meilleurs fûts de chênes de France.

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Vin blanc

Leur couleur descend directement des rayons du soleil qui caressent notre beaux terroir. Toujours aromatiques et voluptueux ils délivrent en bouche toutes leur origines méditerranéennes et minérales de nos terres.

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Vin rosé

Nos rosés qu’il viennent de la Syrah, du Grenache ou du Cinsault surprennent par leur belle couleur facile et complexes a la fois. Ils apportent la fraicheur de la rosé du matin dans leur belle robe d’été.

 

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